Czosnek
Czosnek jest zaliczany do jednej z najstarszych przypraw na świecie, a za miejsce jego pochodzenia uznaje się Azję. Na ten moment uprawy czosnku występują we [czytaj dalej…]
produkty
Cebula – niezastąpiony składnik, który znasz, ale czy naprawdę?
W wielu domach cebula pojawia się codziennie – jako baza do zupy, dodatek do jajecznicy czy składnik sosu. Choć jest to jeden z najbardziej powszechnych [czytaj dalej…]
Oregano
Wymieniając zioła najczęściej spotykane w kuchni, na liście nie może zabraknąć oregano. Roślina ta jest głównie utożsamiana z kuchnią włoską, ale niewiele osób zdaje sobie [czytaj dalej…]
Olej kokosowy – cz.2
Naukowa i polityczna propaganda była skuteczna w uzyskaniu zainteresowania i przychylności opinii publicznej do wymiany olejów tropikalnych na tańszy olej sojowy, produkowany przez amerykańskich rolników. [czytaj dalej…]
Olej kokosowy – cz.1
Olej kokosowy jest znany na świecie już od tysięcy lat. Dowody początku jego stosowania są widoczne w literaturze Ayurveda. W Indiach, olej kokosowy był stosowany [czytaj dalej…]
Papryka mielona – aromatyczna królowa przypraw
Papryka mielona to jedna z tych przypraw, które nie tylko wzbogacają smak potraw, ale również niosą ze sobą historię podróży, odkryć i domowego ciepła. Choć [czytaj dalej…]
Pieprz
Pieprz jest fundamentem światowego handlu przyprawami, będąc zarazem Królem Przypraw. To właśnie dla pieprzu były organizowane dalekie wyprawy zamorskie. Pieprz przez długi czas pełnił rolę [czytaj dalej…]