Jak wybrać piec do pizzy?
Prowadzenie restauracji w stylu włoskim lub pizzerii wymaga nie tylko doświadczenia gastronomicznego i obeznania w charakterystycznym smaku, ale również zakupu odpowiedniego sprzętu. Sercem takiego punktu gastronomicznego jest piec, który powinien być dobrany z uwzględnieniem funkcjonalności, ale i charakteru wnętrza. Jakie kryteria powinny być wzięte pod uwagę? 1. Sposób zasilania 2. Sposób działania 3. Piec do…
