Brukiew to warzywo, które przez lata pozostawało w cieniu bardziej popularnych ziemniaków, marchwi czy buraków. Tymczasem warto zwrócić na nią uwagę, ponieważ jest nie tylko smaczna, ale również niskokaloryczna i bogata w wartościowe składniki odżywcze. Dlaczego warto włączyć brukiew do swojej diety? Oto kilka powodów.
Niskokaloryczna i bogata w błonnik
Brukiew to doskonała alternatywa dla ziemniaków, zwłaszcza dla osób dbających o linię. W 100 gramach tego warzywa znajduje się zaledwie 36 kcal, co sprawia, że jest świetnym wyborem dla osób na diecie redukcyjnej. Dzięki wysokiej zawartości błonnika, brukiew daje długotrwałe uczucie sytości, co może pomóc w ograniczeniu podjadania między posiłkami.
Wzmacnia odporność i wspiera zdrowie
To warzywo jest źródłem witaminy C, która wspomaga układ odpornościowy i chroni organizm przed infekcjami. Spożywanie brukwi może pomóc w zapobieganiu przeziębieniom i grypie, zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym. Dodatkowo zawiera witaminy z grupy B, magnez i potas, które korzystnie wpływają na układ nerwowy i pracę serca.
Dobroczynny wpływ na trawienie
Błonnik zawarty w brukwi wspomaga pracę jelit i poprawia trawienie. Regularne spożywanie tego warzywa może zapobiegać zaparciom i wspierać zdrowie układu pokarmowego. Co więcej, brukiew zawiera naturalne przeciwutleniacze, które pomagają w usuwaniu toksyn z organizmu.
Wszechstronność w kuchni
Brukiew jest niezwykle uniwersalnym warzywem, które można przygotowywać na wiele sposobów. Doskonale smakuje gotowana, pieczona, duszona czy w postaci puree. Można ją dodawać do zup, zapiekanek, a nawet sałatek. Jej lekko słodkawy, delikatny smak sprawia, że łatwo komponuje się z innymi produktami spożywczymi.
Warto dać jej szansę!
Choć brukiew nie jest tak popularna jak inne warzywa, warto wprowadzić ją do swojej diety. Jest zdrowa, smaczna i niskokaloryczna, a jej liczne właściwości prozdrowotne mogą przynieść wiele korzyści organizmowi. Może czas na kulinarne eksperymenty i odkrycie brukwi na nowo?
Źródło zdjęcia: pexels.com
Dodaj komentarz